Gâteau de semoule indien

Vinaigrette japonaise

J'ai été assez déçue du livre de Julie Andrieu "Mes secrets pour garder la ligne sans régime", non pas à ce que je m'attendais à des révélations fracassantes ou des recettes miracles, mais je m'attendais à plus de recettes, funs et originales comme celles qui l'ont fait connaitre et au moins à quelques photos. Là, il n'en est rien, le bouquin est bourré certes, de bons conseils, d'anecdotes mais très peu de recettes et pas une seule photo pour les illustrer !

Dans le lot il y en a quand même 2 ou 3 qui m'ont donné envie de les tester dont cette recette de vinaigrette :

- 1 CS de vinaigre de riz

- 1 CS de mirin

- 1 CS de soja

- 1 CS de jus de citron

- 1 CS d'huile de sésame

- 1 cc de gingembre frais haché

- le zeste d'un demi citron vert haché

- 1/3 de botte de ciboulette

Mélangez le tout et assaisonnez la salade de feuilles tendres.

Cette vinaigrette, est idéalement parfumée, une seule cuillèrée suffit à parfumer votre assiette.

Si moi aussi je m'écoutais, j'en mettrais partout !!!