samedi 18 août 2007

Vinaigrette japonaise




J'ai été assez déçue du livre de Julie Andrieu "Mes secrets pour garder la ligne sans régime", non pas à ce que je m'attendais à des révélations fracassantes ou des recettes miracles, mais je m'attendais à plus de recettes, funs et originales comme celles qui l'ont fait connaitre et au moins à quelques photos. Là, il n'en est rien, le bouquin est bourré certes, de bons conseils, d'anecdotes mais très peu de recettes et pas une seule photo pour les illustrer !
Dans le lot il y en a quand même 2 ou 3 qui m'ont donné envie de les tester dont cette recette de vinaigrette :
- 1 CS de vinaigre de riz
- 1 CS de mirin
- 1 CS de soja
- 1 CS de jus de citron
- 1 CS d'huile de sésame
- 1 cc de gingembre frais haché
- le zeste d'un demi citron vert haché
- 1/3 de botte de ciboulette
Mélangez le tout et assaisonnez la salade de feuilles tendres.
Cette vinaigrette, est idéalement parfumée, une seule cuillèrée suffit à parfumer votre assiette.
Si moi aussi je m'écoutais, j'en mettrais partout !!!

11 commentaires:

MaOkA a dit…

Génial ! j'en cherchais une ! merci!

elodie a dit…

j'ai également été deçue par ce livre, je n'ai pas reconnu julie et du coup je ne l'ai même pas fini...
Je n'ai même pas testé de recette mais celle ci a l'air sympa!
Elodie

mayacook a dit…

Sympa cette vinaigrette...

Choupette a dit…

J'ai feuilleté ce livre qui ne ma pas du tout emballée, il est resté dans la boutique!! ;-)
Merci pour ton aide!

irisa a dit…

je n'ai pas ce livre , mais je peux dire que toi tu t'y connais en photos !!

kitchenette a dit…

Déçue moi aussi, le livre est en effet assez ennuyeux (dans le même genre j'ai préféré French women don't get fat, plus stimulant), mais je suis contente de voir une des recettes testées et avec succès!

shinobi a dit…

j'achèterai pas alors ! la forme ?

mimosa a dit…

pas de photo certes, mais apparemment de bonnes recettes...

Flo a dit…

J'ai hésité à me procurer ce bouquin et là j'hésite encore plus ! Bizzz

nuage de lait a dit…

bien sympa cette petite vinaigrette

loukoum°°° a dit…

je note cette vinaigrette...
Avec mes carottes à midi ça devrait être pas mal du tout...