mercredi 12 septembre 2018

Restaurant Le petit marais

Situé au coeur de La Roche sur Yon ce petit restaurant offre une cuisine moderne  de qualité avec des produits frais et locaux. Autre avantage et non des moindres pour nous, on peut y manger végétalien même si on y vient à l'improviste mais un conseil pensez à réserver, car la salle n'est pas très grande. Nous sommes arrivés dans les premiers aux alentours de midi, vingt minutes plus tard la salle et la terrasse étaient remplies. L'accueil y est agréable et l'on est très bien conseillés.
Nous y étions pour notre anniversaire de mariage et nous nous sommes régalés !

En entrée nous avons eu une mousse d'avocat au pamplemousse, très frais et léger , j'ai adoré




suivi des pâtes aux légumes (désolée pour la qualité de la photo), vraiment très goûteuses



et pour finir une salade de fruits frais :



La carte change au fil des saisons donc nous n'hésiterons pas à y revenir lors de nos virées sur La Roche.



Le petit marais
24 Rue des Halles,
85000 La Roche-sur-Yon
Téléphone : 02 51 48 56 81

lundi 3 septembre 2018

Sucettes au riz soufflé



 

L'été a été surprenant, riches en émotions de toutes sortes, une mauvaise nouvelle, une fête surprise, de la visite inattendue, de jolies ballades, bref, le mois d'août a filé bien trop vite et je m'aperçois avec effroi que je n'ai rien publié du mois (bouh, la vilaine...).
Pourtant, j'ai pas mal oeuvré en cuisine mais j'ai totalement déconnecté de la blogosphère et parfois ça fait du bien. Qu'importe, me voilà de nouveau d'attaque avec cette petite recette de goûter.

Avec les rice crackers de Mr Min, j'ai improvisé un petit dessert, avec les rescapés du sachet ; ces rouleaux sont tellement bons qu'on a faillit tous les boulotter sans sans rendre compte !
Pour 6 sucettes :

  • 3 rouleaux de rice crackers
  • 50 g de chocolat noir
  • de la coco râpée, des sucres colorés, de la noisette hachée
Couper les rouleaux en 2, réservez.
Faites fondre le chocolat noir et disposez les différentes garniture dans des ramequins séparés.
Lorsque le chocolat est fondu, piquez un demi rouleau, trempez le dans le chocolat puis dans une garniture et laissez durcir sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Lorsque le chocolat a refroidi, déposez sur une coupelle en papier et stockez au frais.




Simple, rapide et délicieux 


Bon goûter !!!