Une recette savoureuse tirée du livre " Bazaar " de Sabrina Ghayour, un fabuleux recueil de recette syriennes végétariennes haut en couleurs et en saveurs. La fraicheur revient enfin, et on apprécie davantage des plats chauds, celui est parfait pour se réconforter. Les ingrédients (4 à 6 parts) : 2 gros oignons grossièrement hachés 2 cc d'ail semoule 2 cc de cumin en poudre 1 cc de cannelle en poudre 300 g de haricots noirs secs 1,5 L d'eau bouillante 800 g de courge butternut pelée, épépinée et coupée en carrés de 2,5 cm environ * 2 CS de harissa à la rose ** huile d'olive flocons de sel de Maldon *** Pains pita (au zaatar) et yaourt (végétal) à la grecque pour accompagner Préparation : Dans une grande casserole versez l'huile pour couvrir le fond et faites ensuite revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient fondants mais pas grillés. Ajoutez l'ail, les épices puis les haricots, n'hésitez pas à rajouter de l'huile au besoin. Laisse