Les délices de Reinefeuille

      Ceci est une recette traduite et adaptée du compte Sovegan sur Instagram, une superbe source d'inspiration qui peut s'adapter avec les légumes de saison. Je l'ai réalisée à plusieurs reprises et à chaque fois nous nous sommes régalés !   Les ingrédients :  1 oignon &mincé  6 gousses d'ail  hachées  500 g  de champignons de Paris frais , hachés  400 g  de tofu ferme émietté à la main  200 g d'épinards hachés  100 g de marrons cuits et grossièrement hachés   80 g  de chapelure  3 CS de sauce ketchup  sel + poivre  9 feuilles de filo de l'huile d'olive  1 petite poignée de graines de sésame                                            La préparation :  Ajoutez un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et  faites revenir l'oignon et l'ail pendant 10 minutes  jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer. Ajoutez les champignons et  le tofu dans la poêle. Faites frire pendant 10 à 15 minutes,  l'humidité doit  avoir disparu. Ajo

  Une délicieuse recette à base de coco, qui vous fera sans nul doute chavirer les papilles ! Elle nous vient de la talentueuse Laurianne du blog " Perle en sucre ". Les ingrédients :  800 ml de lait de coco fluide (à environ 60% d’extrait de noix de coco – la marque Kara est idéale)) 120 g de sucre en poudre 60 g de fécule de maïs Une pincée de curcuma pour colorer la crème mais c’est facultatif 100 g de noix de coco râpée Environ 60 ml de caramel liquide du commerce ou maison (recette ici ) Suivant vos goûts, vous pouvez parfumer le flan en y ajoutant éventuellement une cuillère à soupe d’extrait de vanille, d’eau de fleur d’oranger ou d’un bouchon de rhum (mon cas) Préchauffez votre four à 180°C en y installant un plat rempli au deux tiers d’eau (pour le au bain marie plus tard). Dans un récipient, mélangez le sucre, la maïzena, la pincée de curcuma (facultatif) et la noix de coco râpée. Ajoutez le lait de coco petit à petit et mélangez bien. Déposez un fond de caramel liq