Les délices de Reinefeuille

  Et si pour une fois on changeait de la brioche des rois que j'adore ou de la frangipane ? Cette année j'ai eu envie de tester autre chose avec cette galette des rois bretonne. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site de Marie-Laure et je l'ai adaptée à ma sauce en la végétalisant et en y ajoutant de la fleur d'oranger et des cubes d'oranges confites. Ingrédients : 250 g de farine 125 g de sucre 125 g de beurre végétal  ramolli 1/2 paquet de levure 4 g de sel un tout peu d'eau tiède pour détendre la pâte 1 fève Préparation :  Réunissez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez les à l’aide d’une fourchette. Répartissez la préparation dans un moule à tarte de 22 cm de diamètre, en glissant 1 fève. Dessinez des croisillons à l’aide d’une fourchette. Badigeonnez de lait végétal à l’aide d’un pinceau.  Enfournez environ 30 à 35  min dans le four préchauffé à 180°C (350°F). Laissez complètement refroidir cette galette sablée avant de la dégu...

D'adorable gourmandises qui ressemblent fortement à des rochers fourrés à la noisette bien connus mais ceux ci sont totalement végan ! Ils sont délicieusement addictifs, difficile de n'en manger qu'un.. Les ingrédients :  Pour 10 pièces : La base :  100 g de gaufrettes au chocolat vegan ( Jardin Bio par exemple ) 100 g de pâte à tartiner choco noisette (hum le bon Nocciolata sans lait)  100 g de noisettes  torréfiées La couverture : 40 g d’amandes torréfiées et grossièrement concassées 150 g de chocolat noir 1 cc d’huile de coco Le centre :  10 noisettes  et torréfiées Pâte à tartiner choco noisette  Préparation :  Pour la base :  broyer les noisettes et les gaufrettes dans un mixeur, les mélanger avec la pâte à tartiner, placer au réfrigérateur 30  mn si possible pour faciliter la confection. Aplatir deux belles cuillères du mélange dans la main, placer un  petit peu de pâte à tartiner au centre, une noisette et recouvrir de plus d...