Les ingrédients : 1 cup de pois chiches cuits 1/2 oignon émincé
3 gousses d'ail pressées le jus 'un demi citron 3 CS de persil 2 CS de farine 1 cc de sel 1 cc de cumin 1/2 1/4 cc bicarbonate 1/4 cc de poivre noir 1/4 cc de piment de cayenne Préparation : Mixer les pois chiches, l'oignon, l'ail dans le robot mixer. Attention a ne pas tout réduire en purée trop lisse, il faut qu'il reste quelques morceaux. Ajouter le persil, les épices, le sel et le poivre. Préchauffer votre appareil à gaufre. Partager la pâte en 6 portions. Bien huiler les plaques à l'aide 'un pinceau et déposer vos portions. Cuire env 10 à 12 mn selon votre appareil. L'extérieur doit être bien croustillant ! Servir accompagné d'un peu de houmous citronné, de morceaux de féta végétale, de persil et de quelques pois chiches. A faire également en version fèves , tout aussi bon ! Ici accompagnées d'un peu de persil, boulgour, fèves et huile d'olive Recett...