Une réalisation un peu différente avec ce bon gout citronné, parfait pour accompagner des légumes rôtis ou grillés !
Les ingrédients :
200 g de pois chiches cuits
le jus et les zestes d'un citron bio
1 CS d'huile de sésame
1 CS d'huile d'olive
sel, persil frais
de l'eau très froide
Préparation :
Mixer ensemble tous les ingrédients jusqu' obtenir une pâte bien lisse, incorporer petit a petit de l'eau froide (un demi verre pour commencer) pour bien le faire monter, attention a ne pas trop en verser , il risquerait de devenir trop liquide !
conserver au frais jusqu'à utilisation
Commentaires
As-tu esssayé avec du citron confit??? c'est un merveille !
A vite !