Les délices de Reinefeuille

Un délicieux gâteau  dont la recette m'a été donnée par une copine sur Facebook (merci Fatiha) et que j'ai légèrement adapté à mon alimentation pour pouvoir le déguster en toute sérénité. J'ai divisé les proportions pour l'adapter à mon moule, mais si vous vous suivez la recette vous obtiendrez un gâteau plus épais. Les ingrédients :    200 g  de beurre végétal ramolli 75 g de sucre     200 g de farine   250 g de lait de coco 1/ 2 cc de bicarbonate  140 g d 'amande en poudre   des amandes effilées 1/2 pot de  confiture de votre choix .  un peu de sucre en poudre pour le dessus Préparation :  Mélanger les ingrédients secs . Associer le beurre et le lait de coco.      Mélanger le tout .  Verser la moitié dans un moule,  recouvrir de confiture et finir avec le reste de la préparation . Parsemer  d 'amandes effilées et saupoudrer légèrement d...

Cette soupe froide (végétalisée) est d'origine bulgare et se consomme généralement en entrée ; avec la chaleur actuelle, même les soirées sont difficiles alors ce velouté glacé est plus que bienvenu ! Les ingrédients :  600 g de yaourt de soja 500 g de concombre (du jardin !) 1 petit bouquet d’aneth (pour moi un mélange d'herbes aromatiques du jardin (persil, ciboulette, menthe) 3 CS d’huile de tournesol (pour moi  huile d’olive) 3 CS à soupe de jus de citron 50 – 60 g de noix 2 gousses d’ail Sel Poivre La préparation :  Réduire les noix en poudre.  Verser le yaourt dans un gros saladier. Ajouter l’huile, le jus de citron, les gousses d’ail écrasées et les herbes Eplucher le concombre et le couper en petits dès.  Rajouter le concombre et 2/3 de la poudre de noix dans la préparation. Saler, poivrer.  Mixer avec un mixeur plongeur ou passer dans un blender   Si le mélange vous semble trop épais, rajouter un ...

Les ingrédients : 1 pâte brisée (maison) 50 g de farine 80 g de poudre d’amande 90 g de margarine végétale 50 g de sucre + 2 CS pour le dessus 1  CS bombée de maïzena 120 g de crème végétale liquide 1 bol  de framboises du jardin de la confiture de mûres du jardin amandes effilées sucre glace Préparation :  Préchauffer le four à 180 ° th6. Etaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer  et faire cuire à blanc pendant 10-15 mn. Pendant ce temps, préparer la garniture : Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, la maïzena, la poudre d'amandes, la margarine, puis la crème liquide. Sur le fond de tarte pré-cuit, napper de confiture (env un demi-pot), puis verser l'appareil. Ajouter les framboises en les enfonçant avec précaution dans la pâte ; saupoudrer généreusement d'amandes  effilées, puis des 2 CS de sucre. Faire cuire environ 25 à 30 mn, à surveiller selon vos four. Saupoudrer de sucre glace une fois re...