Une entrée fraîche, simple mais goûteuse pour l'apéro !
200 g de noix de saint-jacques sans corail
1/2 mangue
1 jus de citron
1 CS d'huile neutre
coriandre hachée
vinaigre à la vanille de Madagascar et aux fruits de la passion de "La case à vanille"
Couper vos noix de saint-jacques en petits morceaux, tailler la mangue en petits cubes.
Dans un saladier, mélanger l'huile, le jus de citron, la coriandre, ainsi que le vinaigre (2 à 3 CS), puis ajouter la mangue et les noix de saint-jacques, mélanger et stocker au frais.
Au moment de servir, garnir délicatement les cuillères apéritives.
Commentaires