Depuis la recette des abricots pochés, j'ai pris goùt aux desserts alcoolisés , hi, hi, hi (c'est la faute de Chris ) et voilà que je récidive avec une recette trés rafraichissante aux pêches blanches. Pour 3-4 personnes : 4 pêches blanches 2 CS de citron pressé + un peu de zestes 2 CS de sirop de sucre de canne 40 cl de bon vin blanc des feuilles de menthe (quantité à adapter selon votre envie) Epluchez et coupez les pêches en lamelles, déposez-les dans un saladier; ajoutez le jus de citron plus les zestes, le sirop, le vin blanc et les feuilles de menthe. Laissez reposer au frais 3-4 heures. Rectifiez éventuellement en rajoutant du sirop ou de l'eau. Servez bien frais ! Attention à l'abus d'alcool, ici le vin n'est pas cuit...