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Amandes caramélisées à la cannelle au thermomix



A Noël, je n'ai pas fait grand chose en petites douceurs à grignoter ou à offrir, le cœur n'y était pas, j'ai juste craqué pour ces amandes caramélisées sur le site de Thermomix.

C'est facile à réaliser (même sans thermomix) et assez rapide.

Les ingrédients :

200 g d’amandes avec peau

10 g de beurre végétal

80 g de sucre roux

1 cc rase  de cannelle

10 g d’eau


La préparation :

Mettez les amandes, le sucre, la cannelle et le beurre végétal dans le bol du thermomix  puis réglez 6mn/varoma/ sens inverse.

Ajoutez l’eau puis réglez 9mn/varoma/sens inverse.

Disposez ensuite les amandes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis enfournez à 150°C pendant 15 minutes.

Laissez refroidir sur la plaque, puis détachez les amandes collées, mettre en bocal ou offrir dans de jolis sachets.

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