Poulet aux amandes et champignons noirs

 

Pour 2 personnes :

2 filets de poulet coupés en petits morceaux

2 Cs de sauce soja

2 Cs de nuoc mam

1 Cs de sucre en poudre

1 petit verre de bouillon (légumes ou poulet)

30 g de champignons noirs déshydratés

60 g d'amandes entières natures

huile d'arachide

Faites cuire les blancs de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Ajoutez le soja, le noc mam, le sucre, le bouillon, incorporez les champignons noirs.

Laissez mijoter, puis ajoutez les amandes peu avant de servir.