Une recette simple et délicieuses aux saveurs iodées ! Ingrédients : - 250 g de tofu ferme nature - 1 citron pour le service Mélange sec - 50 g de fécule de maïs - 1 feuille d’algue nori - Sel Mélange humide - 100 g de lait végétal nature - 15 g de jus de citron - 50 g de farine T55 - 10 g de sauce soja - 1 feuille d’algue nori Chapelure - 60 g de chapelure Panko - 1 feuille d’algue nori Préparation : 1. Presser le tofu dans un linge pour évacuer l’excédent de liquide. 2. Découper le tofu en bâtonnets de la taille d’un poisson pané. Arroser de jus de citron le temps de préparer les 3 préparations. Préparer le mélange sec : dans une assiette creuse, mêler une algue nori mixée, la fécule et du sel. 3. Préparer lemélange humide : mélanger le lait végétal, le jus de citron, la farine, la sauce soja et une algue nori mixée. 4. Préparer la chapelure en mixant grossièrement la chapelure avec une algue nori. 5. Mettre une poêle huilée à chauffer puis tremper ...