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Les délices de Reinefeuille

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Recettes pour une chandeleur 100% végétale

le janvier 31, 2026

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Des crêpes sucrées

Crêpes légères et moelleuse à la bière

Crêpes végétaliennes

faciles et rapides à réaliser

Dorayaki vegan à la confiture de nèfles

Pancakes à la banane

Pancakes sans lait, sans beurre (mais pas sans gourmandise)

Crumpets au citron

Baghrir express

Des accompagnements :

Pâte à tartiner aux spéculos

Pâte à tartiner maison aux noisettes

Confiture courgettes-banane-gingembre

Coulis de caramel

Pâte à tartiner à l'amande et tofu soyeux

Confiture de lait d'amandes

Caramel de coco

Et pour terminer, pourquoi pas un bon chocolat chaud pour faire glisser tout ça ?

Des crêpes salées :

Gâteau de crêpes à la russe

pour un repas original

Pancakes coréens aux légumes

pour une touche d'exotisme

Okonomiyaki vegan

chandeleur confiture crêpes crumpets cuisine vegane dorayaki okonomiyaki pancakes pâte à tartiner vegan

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Commentaires

Floencuisine a dit…

moi j'adore les crêpes a base de lait d'avoine

dimanche, 01 février, 2026

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Muffins fondants vegan au chocolat et à la pomme de terre

Ces étonnants petits muffins chocolatés et fondants en étonneront plus d'un lorsque vous révélerez son ingrédients mystère, en l'occurrence la pomme de terre. Elle permet d'obtenir cette consistance fondante et moelleuse à la fois. Un délice accompagné d'un café, pour bien faire ressortir les saveurs du chocolat et du café ! Les ingrédients (une douzaines de mini muffins) 150 g de pommes de terre cuites 40 g de d'huile de coco (vous pouvez la prendre désodorisée si vous n'aimez pas l'odeur de coco) 1 CS d'extrait de vanille 75 g de sucre cassonade 70 g de poudre d’amande 10 g de cacao en poudre non sucré 30 g de farine 1 cc de levure chimique 1 pincée de sel 40 g de chocolat noir 20 ml de lait végétal Pépites de chocolat (optionnel) Préparation Bien écraser les pommes de terre et les mixer pour ne pas avoir de morceaux. Dans un saladier battre le beurre végétal avec la cassonade. Ajouter les pommes de terre, l’arôme vanille, la po...

Coquilles saint-jacques aux blancs de poireaux (ww)

Coquilles saint-jacques aux blancs de poireaux (recette weight watchers) Une petite entrée sympa, tout en légèreté, mais néanmoins savoureuse, que j'ai tiré d'un livre weight watchers en ma possession depuis de nombreuses années (il est en piteux état le pauvre , signe d'une utilisation intense depuis 1993 !). Je prépare souvent cette recette en entrée, lors de mes invitations, sans toutefois préciser son origine, et l'on m'en fait toujours compliment. Les ingrédients pour 2 parts : - 220 g de noix de saint-jacques - 2 poireaux - 1 échalote hachée - 2 cc rases de margarine végétale - 4 cc de cognac - 4 cc de crème fraiche - 1 CS de jus de citron - 1 pincée de girofle en poudre (facultatif) Laver et trancher en biseaux les blancs de poireaux, les cuire à la vapeur. Lorsqu'ils sont cuits, les égoutter et les disposer au fond d'une coquille ou d'un plat. Laver et faire cuire les coquilles à la vapeur également audessu...

Salade de pomme de terre, oignons rouges et haricots verts

Une recette simple, rapide et parfumée ; parfaite pour un petit repas du soir devant la télé, en salade pour pique nique, en bento ou en plat principal additionnée de tofu fumé en cubes ou de légumineuses. Ingrédients pour 2 personnes : - 150 g de pommes de terre - 200 g de haricots verts surgelés (de mon jardin) - 1 petit oignon rouge - 2 CS d’huile d’olive - 1 CS. de vinaigre - 1 CS de moutarde - Sel, poivre du moulin - Ciboulette Préparation : Laver et couper les pommes de terre en quartiers et les haricots verts en morceaux. Faire cuire dans l’eau salé pendant 15 minutes. Égoutter et laisser refroidir. Dans un bol mélanger l’oignon émincé, l’huile d’olive, le vinaigre, la moutarde, un peu de sel, poivre et ciboulette. Verser sur les pommes de terre / haricots verts, mélanger et servir. Petite astuce si vous voulez avoir des pommes de terre moelleuses et parfumées, il faut rajouter la vinaigrette sur les patates encore tièdes ! S...

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