Qui peut résister devant ce type d'aliment ? pas moi en tout cas ! j'en achète rarement car c'est souvent trop gras et trop sucré (bon j'avoue je craque parfois pour la nocciolata).
Avec cette recette l'ingrédient principal est vraiment la noisette, avec un peu de cacao non sucré et du chocolat noir fondu pour la texture. 3 ingrédients !
Les ingrédients :
180 g de noisettes (sans la coque)
2 CS de cacao non sucré
8 carrés de chocolat noir à pâtisser (env 60 g)
Préparation :
Déposer vos noisettes sur la plaque du four et faites les légèrement torréfier (10 mn env), cela va faire ressortir toutes leurs saveurs.
Frictionner dans un torchon afin d'enlever un maximum de peau, ce n'est pas grave s'il en reste, elles seront mixées par la suite.
Mettre les noisettes dans le robot mixeur, faites des pauses régulières pour éviter que votre robot ne chauffe. Elles doivent être réduites sous forme de purée, à vous de voir a quel moment vous arrêter, pour ma part, j'aime quand ce n'est pas trop lisse.
Ajouter le cacao. Faites fondre le chocolat et verser immédiatement sur la purée, remettre le robot en marche pour bien mélanger.
Transférer dans un pot à confiture, laisser bien refroidir et se régaler comme une petite gourmande !
Commentaires