Pâte à tartiner à l'amande et au tofu soyeux

(Article réédité)

Une délicieuse pâte à tartiner, idéale pour les soirées crêpes/gaufres, ou tout simplement sur vos tartines du matin ! j'imagine qu'avec une bonne brioche bien moelleuse ça doit aussi fonctionner !
J'avais totalement oublié cette recette que j'avais portant beaucoup apprécié à l'époque de sa réalisation, je l'ai refaite avec du sirop d'agave et c'est aussi bon.

Pour un petit pot : 

100 g  de tofu soyeux

60 g de purée d'amandes

60 g de sirop d'agave (à la place du miel)

Mixer le tofu soyeux avec le miel et la purée d'amande.

Placer au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2  heures.

Conserver 3 jours maximum au réfrigérateur.

Un délice avec les crêpes !!!

Source : "Tofu soyeux" de Clémence Catz