Clafoutis au pruneau, lait de soja et fève tonka

Clafoutis au pruneau, lait de soja et fève tonka

Ingrédients :

pour 4 à 6 parts

• 2 belles poignées de pruneaux dénoyautés
• 120 g de farine
• 5 CS de sucre
• 1 pincée de fève tonka râpée
• 3 œufs
• 25 cl de lait de soja
• une pincée de sel
• du beurre pour le moule

Préparation : 

Margariner un moule, y disposer les pruneaux coupés en 2.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre, la fève râpée, les œufs, puis ajouter petit à petit le lait de soja.
Verser sur les pruneaux.
Enfourner 25 à 30 mn dans un four préchauffé à 180°.

Miam, parfumé comme j'aime !