Le cake à l'orange de Léna

Clafoutis au pruneau, lait de soja et fève tonka

Pour 4 à 6 parts
2 belles poignées de pruneaux dénoyautés
120g de farine
5 Cs de sucre
1 pincée de fève tonka râpée
3 oeufs
25 cl de lait de soja
une pincée de sel
du beurre pour le moule

Margariner un moule, y disposer les pruneaux coupés en 2.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre, la féve râpée, les oeufs, puis ajouter petit à petit le lait de soja.
Verser sur les pruneaux.
Enfourner 25 à 30 mn dans un four préchauffé à 180°.

Miam, parfumé comme j'aime !