Tajine de protéines de soja aux olives

Sablés sucre roux et confiture prune-quetsches

Pour environ 8 à 10 biscuits, tout dépend de la taille de votre emporte piéce :

120 g de farine + 1 pincée de sel

40 g de sucre roux

60 g de beurre

1 oeuf

de la confiture prune-quetsches (ou tout autre de votre choix)

Mélangez la farine, le jaune d’œuf, le sucre, le sel et le beurre en petits morceaux.
Faites une pâte bien homogène, et étalez-la sur un plan de travail fariné.Réalisez des ronds de pâte avec un verre retourné ou un emporte pièce. Dans la moitié des ronds, faites un trou au centre. Disposez sur la plaque du four et laissez cuire 10 mn à four chaud th7.
Après la cuisson, badigeonnez les cercles entiers de confiture, posez un cercle troué, et comblez de confiture.
Réalisés et mangés dans la même journée, c'est pas du succés ça ?

Je tiens à préciser que je n'étais pas seule, l'Hom y a fait honneur avec le plus grand empressement !!!

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