Sablés sucre roux et confiture de prune

Ingrédients : 

Pour environ 8 à 10 biscuits, tout dépend de la taille de votre emporte pièce :

120 g de farine + 1 pincée de sel

40 g de sucre roux

60 g de beurre

1 œuf

de la confiture de prune

Préparation : 

Mélangez la farine, le jaune d’œuf, le sucre, le sel et le beurre en petits morceaux.
Faites une pâte bien homogène, et étalez là sur un plan de travail fariné. Réalisez des ronds de pâte avec un verre retourné ou un emporte pièce. Dans la moitié des ronds, faites un trou au centre. Disposez sur la plaque du four et laissez cuire 10 mn à four chaud th7.
Après la cuisson, badigeonnez les cercles entiers de confiture, posez un cercle troué, et comblez de confiture.

Réalisés et mangés dans la même journée, c'est pas du succès ça ?

Je tiens à préciser que je n'étais pas seule, l'Hom y a fait honneur avec le plus grand empressement !!!

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