Chou frisé braisé

Je l'aurais volontier mangé tout cru, mais je ne sais pas si c'est bien digeste, alors je lui ai trouvé une recette à servir chaud !

Les ingrédients :

1 petit chou frisé

1 barquette d'allumettes de lardons fumés

1 oignon

1/2 cube de volaille

sel, poivre

eau

Dans un wok ou une casserole faites revenir les lardons sans rajouter de matière grasse, de tout façon , ils vont "rendre du gras". Quand les lardons commencent à dorer, ajoutez  ensuite l'oignon émincé et le chou coupé en fines lanieres.

Emiettez le demi cube de volaille, remuez bien, puis couvrez d'eau à hauteur; laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que l'eau soit presque absorbée.

Accompagné d'un roti de porc cuit au four, nous nous sommes régalés !