lundi 19 mars 2007

Gâteau aux carottes, raisins, flocons d'avoine

Gâteau aux carottes, raisins, flocons d'avoine

Comme je vous l'avais déjà dit, je suis dans ma période "flocons d'avoine" ! mais promis,c'est la dernière que je vous sers, apres je passe à autre chose !
Ingrédients :
80 g de sucre (50 pour moi)
40 g de margarine ou de beurre
1 oeuf
1 cc de vanille liquide
60 ml d’eau
100 g de farine
1 cc de levure
2 pincées de cannelle en poudre
1 pincée de sel
50 g de flocons d’avoine à cuisson rapide
30 g de raisins secs (pour moi un mélange de raisins et cranberries séchées)
50 g de carottes rapées
j'ai rajouté en plus 1 cc de mélange à pain d'épices, merci Florence !


Préchauffer le four à 180°. Graisser un moule carré de 18 cm de coté.
Travailler en pommade le sucre et la margarine avec un fouet. Ajouter l'oeuf et la vanille, puis l'eau et mixer encore.
Mélanger à la farine la levure, la cannelle et le sel.
Incorporer à la préparation en même temps que les flocons d'avoine, les raisins et la carottes.
Mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.
Verser la pâte dans le moule, mettre au four 25 mn.
Vérifier la cuisson à l'aide d'une lame de couteau qui dit ressortir bien sèche !

Verdict : un gâteau moelleux, aéré, pas trop sucré mais parfumé à souhait !
Z'avez vu , sur la première photo, on apperçoit un bout de mon chapeau de paille, il a fait tellement chaud dimanche apres midi ici !
Source : "Desserts de légumes", aux éditions La plage.
D'autres recettes à base de flocons d'avoine ?
et pour toutes vos interrogations sur les flocons d'avoine, je vous propose de vous rendre sur le sympathique blog d'Omelette, qui leur a consacré tout un chapitre !

27 commentaires:

Enora a dit…

Tu peux continuer à mettre des recettes avec des flocons d'avoine, moi je ne t'en voudrais pas ! ;)

leonine19 a dit…

j'ai ts ce qu'il faut pour réaliser ce gateau! il a l'air délicieux!

celilune a dit…

il me tente bien ce gateau, mais je n'ai pas vu les quantité de sucre et de margarine... Je me trompe?

Mitsuko a dit…

Oh non, moi je veux encore des recettes aux flocons d'avoine!!!

Mets aventures a dit…

très appétissant!! j'aime beaucoup les flocons d'avoine dans les gâteaux!
audrey

marie Flo a dit…

J'adore les flocons d'avoines! Ton gâteau me plait bien.

Mayacook a dit…

Il me plait beacoup!

elfe a dit…

Très sympa cette recette!!! Je note!

Reinefeuille a dit…

Enora, Mitsuko,j'ai dejà de nouvelles idées en tête à base de flocons d'avoine...
Leonine, Mets aventures, Marie flo, Mayacook : faites le vous ne serez pas déçues !
Celilune : effectivement j'ai zappé ces ingrédients, grace à toi c'est rectifié !

salwa a dit…

humm quelle bonne idée !

Audrey a dit…

Cette recette ne peut qu'attirer une fan de gâteau à la carotte (et de flocons d'avoine !) comme moi ! Hop, dans mes favoris...

$ha a dit…

Génial! Vive les flocons d'avoine! Cette recette m'inspire à fond!

Christelle a dit…

Jamais essayé de gâteau à la carotte mais faut que je m'y mette super rapidement.
Bises

Sylvie a dit…

J'ai un mauvais souvenir gustatif d'un gâteau aux carottes (assez fade en fait) mais le tien me plaît beaucoup !

Suiksuik a dit…

ça me donne envie d'acheter des flocons d'avoine !!!

shinobi a dit…

pour moi ça sera sans raisins du tout !

pom d'api a dit…

Je veux bien une part moi
bises

Diane a dit…

AAH! Génial!! Celui ci je vais le faire!! Il me tente beaucoup beaucoup!!! J'adore ces mélanges de fruits secs et légumes...vraiment super! Puis tu dis que c'est léger et parfumé..;tout ce que j'aime. Bravo à toi , je suis très enthousiaste de ton gâteau!!!
Gros bisous

Hélène (Cannes) a dit…

Non, non, ne t'arrête pas, il est gros, le paquet ! On peut encore en faire plein de trucs... ;o)
Bises
Hélène

Cocopassions a dit…

Il y a du beau soleil sur ta photo. j'aime bien.

moi aussi j'ai fait un dessert de légumes dimanche. Ce sera pour cette semaine. Nous avons du nous passer le mot

cecile a dit…

J'adore l'avoine itou, je vais m'empresser de tester tout ça...

missval a dit…

Je n'ai jamais rien fait avec des flocons d'avoine! C'est LA recette pour essayer!

Mel34 a dit…

Bein j'avoue j'ai jamais osé le gateau à la carotte... peur de me le faire balancer à la figure par mon carnivore peut etre...mais faut pas mourir bête!
J'essairai, maintenant c'est sur!

aurélie a dit…

Mais c'est que tu as de bonnes idées avec les flocons d'avoine ! Et dire que moi, j'avais lachement abandonné le paquet au fond du placard...

Mamina a dit…

Ton exploitation des flocons d'avoine me laisse aussi admirative qu'Aurélie.

tatyval a dit…

ton gâteau donne envie!
Pour en revenir à ton billet précédent, il va falloir que j'aille voir dans mon gifi s'ils en ont car les enfants adoreraient des crêpes, omelettes ou panecake rigolos!

anne a dit…

Moi aussi j'aime beaucoup ta période flocons d'avoine! elles sont terribles tes recettes!