Envie de cookies maison faciles et gourmands ? Ces cookies au chocolat, raisins secs et cacahuète sont une délicieuse alternative aux recettes classiques.
Moelleux à cœur, légèrement croustillants à l’extérieur, ils associent le fondant du chocolat, la douceur des raisins et le croquant de la cacahuète pour un résultat irrésistible. Parfaits pour le goûter ou une pause sucrée, ces cookies se préparent rapidement avec des ingrédients simples.
Une recette idéale pour se faire plaisir avec des cookies originaux et savoureux !
Le matériel :
Liens affiliés : sans surcoût pour vous, mais utile pour soutenir le blog
Les ingrédients :
3/4 de tasse de sucre cristallisé
1/4 de tasse d'huile de colza
1 CS de graines de lin moulues
1/3 de tasse de compote de pommes non sucrée
1 cc d'extrait de vanille
3/4 de tasse de farine
1/3 de tasse de de cacao en poudre non sucré
1/2 cc de poudre à lever
1/2 cc de sel
1 tasse de flocons d'avoine
1/2 tasse de pépites de chocolat noir
1/2 tasse de raisins secs
1/2 tasse de cacahuètes grillées
Préchauffer votre four à 180°C. Couvrez 2 plaques de four de papier cuisson.
Dans un saladier, battez avec une fourchette le sucre, l'huile, les graines de lin et la compote pendant environ 2 minutes jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangez. Ajoutez la vanille et mélangez.
Ajoutez en tamisant la farine, la poudre à lever, le cacao et le sel, mélangez bien puis incorporez les flocons d'avoine, les pépites de chocolat, les raisins secs et les cacahuètes et mélangez bien jusquà ce qu'ils soient bien répartis.
Formez les cookies en prélevant une cuillère à soupe bombée de pâte à la fois. Déposez les sur les plaques, espacés de 5 cm. Appuyez légèrement dessus afin de les aplatir. enfournez 10 à 12 mn en activant la chaleur tournante , jusqu'à ce que le dessous des cookies ait légèrement foncé.
Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 mn puis transférez les sur une grille et laissez les refroidir complètement.
Avec cette recette je participe au BAL du livre, organisé tous les mois par Alicia du blog "Bal des saveurs.
Liste des participants
- Delphine du blog Oh la gourmande
- Jackie du blog La cuisine de jackie
- Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo
- Michelle du blog Plaisirs de la maison
- Isca du blog La cuisine d'ici et d'ISCA
- Reinefeuille du blog Les délices de Reinefeuille
- Irisa du blog Cuisine et couleurs
- Vanessa du blog La popote de petit bohnium
- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
- Maïté du blog Passeport pour la cuisine
- Corinnette du blog L'atelier de Corinnette
- Céline du blog La cuisine de Silena
- Christine du blog Pause nature
- Alicia du blog Bal des saveurs
Commentaires