J'adore grignoter des chips de maïs à l'apéro et j'aime les tremper dans une sauce bien relevée.
Comme notre potager nous a bien gâtés au niveau de tomates, j'ai pu faire plein de sauces tomates et de coulis que j'ai mis en pots et stérilisés pour cet hiver.
Avec les dernières tomates j'ai réalisé cette sauce salsa que nous avons descendu en temps record !
Les ingrédients :
6 belles tomates
1 petit oignon
le jus d'1 citron vert
1 poivron
1 petit piment (facultatif)
sel, poivre, coriandre
Dans le bol du robot placez les tomates épluchées, l'oignon, le poivron, le piment. Mixer, ajouter le jus de citron, la coriandre, assaisonner et bien mélanger.
Transvasez dans un petit bol, stockez au frais et dégustez !
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