Clafoutis de tomates cerises

Ingrédients :

Pour 4 personnes 

• 1 barquette de tomates cerises
• 2 tranches de jambon blanc
• 20 cl de lait concentré non sucré 1/2 écrémé
• 2 œufs
• 1 CS de farine
• un peu d'emmental râpé
• ciboulette 
• sel, poivre

Préparation :
Préchauffez votre four Th.6 (200°C).

Dans un saladier, battez les œufs, la farine, le sel et le poivre. Ajoutez le lait concentré, la ciboulette, le jambon coupé en petits morceaux et l'emmental préalablement râpé. Mélangez bien.

Versez la préparation dans un plat à gratin beurré. Disposez dessus les tomates cerise.

Faites cuire dans votre four environ 25 minutes.