Gâteau vegan pommes noisettes

 

Ce gâteau aux pommes est une invitation à redécouvrir la simplicité et la gourmandise à travers des ingrédients d’origine végétale. Moelleux, parfumé et réconfortant, il met à l’honneur la douceur naturelle des pommes, sublimée par une texture légère et fondante. Cette recette s’adresse à toutes celles et ceux qui souhaitent se faire plaisir tout en privilégiant une cuisine plus respectueuse, sans compromis sur le goût. Facile à réaliser, elle est idéale pour accompagner un moment de convivialité ou une pause gourmande au quotidien.

Pour réussir cette recette dans les meilleures conditions, tu peux retrouver mes indispensables en cuisine ici.

Les ingrédients : 

250 g de farine de blé fluide T45

150 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

4 CS d'huile de tournesol

20 cl de lait de noisette

3 petites pommes

Préparation : 

Préchauffer le four à 200°C.

Mélanger les ingrédients secs entre eux dans un saladier.

Ajouter le lait végétal, mélanger.

Ajouter l'huile et mélanger à nouveau.

Peler et ôter le trognon des pommes, en râper une finement  et l'ajouter à la pâte. Détailler les autres pomme en quartiers.

Tapisser huiler le fond d'un moule à manqué ( celui que j’utilise, ici ) tapisser de papier sulfuriser  et déposer les quartiers de pomme. Verser délicatement la pâte par dessus.

Cuire 15 minutes à 200°C, puis 10 à 15 minutes à 140°C, 15 minutes à 100°C.

Laisser refroidir, démouler.

Recette trouvée sur le blog de "Popote de petit_bohnium"