Les premiers choux du jardin comment à arriver, comme ils ne sont pas très gros, j'en fais des salades ou des sautés
Pour celui ci je me suis inspirée d'une recette taiwanaise, que nous avons dégustée en entrée, un régal.
C'est rapide, facile et délicieux !
Les ingrédients :
1 petit chou blanc
1 CS d'huile de tournesol
2 gousses d'ail
1 cc de sucre en poudre
1 cc de flocons de piment
1 CS de vin chinois
1 CS de sauce soja
graines de sésame
Préparation :
A l'aide d'un couteau de cuisine émincer finement le chou.
Dans une poêle faites chauffer l'huile de tournesol à feu doux, puis ajouter l'ail en lamelles, attention, il doit juste légèrement dorer, remuer souvent pour éviter qu'il ne brule, il donnera un très mauvais gout au plat.
Ajouter le chou, et faire sauter en remuant tout le temps, le chou doit être cuit mais encore croquant.
Verser la sauce soja, le vin chinois, le sucre, les flocons de piment, remuer pour bien mélanger et servir.
Saupoudrer de graines de sésame pour décorer.
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