lundi 15 octobre 2012

Canapés apéro de chutney

Au départ, nous avions prévu des petits toasts de foie gras sur pain d'épices et chutney pour accompagner l'apéritif... 20 mn avant l'arrivée des invités, je décide d'ouvrir le foie gras, et là, il y a comme une odeur bizarre, un "je ne sais quoi" qui ne donne pas envie d'y gouter ! malheur, pas d'amuse gueule de remplacement, avec mon Hom on fouille désespérement les placards et le frigo : sur la table se retrouve le pain d'épices, les chutneys, devant nous la coupe a fruits, rapide brainstorming et hop voici la magnifique et délicieuse recette qui en est sortie !!!
 
 
 
A gauche des canapés pain d'épices/chutney d'oignons/poire/baies roses
 
Sur des tranches de pain d'épices coupées en 4, déposer un peu de chutney d'oignons, puis une lamelle de poire et saupoudrer de baies roses.
 
A droite canapés de pain d'épices/chutney de figues/pomme/piment d'Espelette
 
Sur des tranches de pain d'épices coupées en 4, déposer un peu de chutney de figues, puis une lamelle de pomme, saupoudrer de piment d'Espelette.
 
 
Les convives ont adoré, tant mieux et nous encore plus !!!
 

5 commentaires:

Cocopassions a dit…

Tu es prête pour faire Masterchef !! ;o)
Ca fout quand même les boules d'ouvrir une boîte à ce prix. Tu as contacté le producteur ou le commerçant ?

Miechambo a dit…

Une belle idée de dernière minute ! On peut même arriver à l'improviste chez vous pour un petit apéro ;o))
Bises à vous deux
Michèle

ipanama a dit…

Bien créatifs tes petits canapés, surtout faits dans l'urgence :)

Je note aussi le test de Picard, c'est cher mais original !
Bonne soirée Reinefeuille...

Reinefeuille a dit…

@ Coco : non, il s'agit d'un particlier, a qui j'achete le canard, et qui me le rend en magret, gratons, foie gras; c'est la seule boite qui a viré !

@ Miechambo : avec plaisir !

@ipanama : oui, on a eu chaud, mais on a réussi a sauver la situation !

Isa-Marie a dit…

L'impro ca a du bon !
Bravo !
amitiés d'Isa-Marie