Tartare de saumon et truite fumée
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 filet de saumon frais
- 50 g de truite fumée
- le jus d'un demi citron
- 1 CS d'huile d'olive
- sel, poivre, ciboulette
- quelques feuilles de laitue
Préparation :
Hachez grossièrement les 2 poissons, puis placez les dans un saladier.
Ajoutez l'huile d'olive, le sel, le poivre et la ciboulette, mélangez bien, et placez en coupes ou verrines sur un lit de salade.
Stockez au frais jusqu'au moment de servir.
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