mercredi 17 octobre 2007

Carrés au citron

Carrés au citron


Une merveille de recette tirée du livre "Carrés gourmands" aux éditions Marabout, une tuerie pour tous ceux qui comme moi , sont fans de citron, Cléa, si tu me lis cette recette t'es dédiée !


Ingrédients :

125 gr de beurre
40 gr de sucre glace
185 gr de farine
3 oeufs
220 gr de sucre
2 cc de zeste de citron râpé
125 ml de jus de citron
Préchauffer le four à 180° (th6).
Tapisser un moule carré de papier sulfurisé.
Dans un bol, fouetter le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu'à obtention d'une crème lisse. Incorporer 150 gr de farine. Garnir le fond du moule avec cette préparation.
Enfourner et faire cuire environ 15 min, le gâteau doit être légèrement doré.Dans un saladier fouetter les oeufs,le sucre, le reste de farine, le zeste et le jus de citron.
Quand le mélange est homogène, verser sur la base chaude et faire cuire environ 20 min, le gâteau doit être ferme sous le doigt.
Laisser le gâteau refroidir avant de le découper en carrés.Saupoudrer de sucre glace.

J'avais préparé au départ cette recette pour ma prochaine réunion de blogeuses, mais en goutant un carré, puis un autre, (mon mari pareil !), il n'en est pas resté suffisament pour pouvoir les amener ! du coup, j'ai congelé le restant et je m'en offre un le soir avec le café. désolée les filles, mais je vous ai préparé autre chose !!!
D'autres recettes au citron ?

14 commentaires:

aurely a dit…

En même temps, je te comprends ! quand c'est trop bon on peut difficilement résister !!!
Aurely qui ne résistera pas longtemps à son Brownies délicieux...

Olivier a dit…

Très appétissant et de plus ça n'a pas l'air excessivement compliqué à faire... recette à retenir...

Miechambo a dit…

HOUUUUUUU la vilaine, c'est pas bien de nous narguer de la sorte : "j'avais préparé pour les bloggeuses et ...... " Ah bravo !
Et tu n'en referas pas parce que tu n'auras pas le temps !
Puisque c'est comme ça je ne viendrai même pas dimanche, et voilà !
Bises....... quand même
Michèle

marilyn a dit…

les cérrés au citron, j'en raffole toujours et encore!!! Un pur délice!!

Lisa a dit…

J'ai gagné l'admiration éternelle de mes anciens collègues avec ces carrés au citron...

inoule a dit…

Hihi !! Je les reconnais je les ai déjà essayés !! Hmmm !

Hélène (Cannes) a dit…

Heureusement que je les pratique déjà, ces carrés au citron, car je crois que j'aurais vraiment mal pris le fait qu'ils me passent sous le nez dimanche ! ... Ils sont tellement bons !
Allez, sans rancune. Grosses bises et à dimanche
Hélène

salwa a dit…

j'aime bien le citron, tes carrés sont tres reussis

shinobi a dit…

je te fais des macarons tu me fais cette recette ça roule ?

Cerise a dit…

Ha ben, bravo, ben, va falloir te surpasser si tu veux qu'on te pardonne cet affront ;-))
Mais bon, on te fait confiance, hein....

vanessa a dit…

c'est délicieux ces carrés, ma mère en garde un souvenir impérissable !

anne a dit…

moi qui suis une fan des desserts au citron je suis aux anges!

Clea a dit…

Hmmmmm, je me demande bien comment j'ai pu passer à côté ! Merci :)

gourmandsavecleila a dit…

Aie aie aie. Ces recettes au citron sont à tomber raide. Je repasserai certainement prendre la recette.