Friand au concombre
A l'occasion de la semaine du concombre chez Lavande de "L&P", j'en profite pour rééditer une recette plus ancienne. En effet, celle-ci était couplée à une autre recette, maintenant elle possède son propre post, c'est ainsi plus facile à classer et ensuite à retrouver !
Ingrédients :
-75g de margarine
-100g de sucre vergeoise brune
-1 oeuf-175g de farine
-1 c à c de levure
-1 pincée de sel
-200g de concombre râpé avec sa peau
-50g de pépites de chocolat
Préparation :
graisser un moule de 18 cm et de 4 cm de haut, travailler en pommade , la margarine , le sucre et l'oeuf , battre au fouet pour avoir un mélange bien lisse; ajouter le concombre et les pépites de chocolat,
verser dans le moule et faire cuire 25mn à 180°
Par rapport à la recette initiale, je n'ai pas mis de chocolat, mais par contre j'ai rajouté un fond de pralin !
Encore merci à Fredérique de "Gourmandises" chez qui j'avais repéré la recette , tirée du livre "Desserts de légumes" que j'ai depuis acheté !
D'autres recettes avec du concombre ?
posted by Reinefeuille at 1:19 PM
10 Comments:
Chocolat - concombre : voilà bien un mariage que je n'aurais jamais osé. Je n'en reviens pas
En voilà une recette inattendue !! qui pique ma curiosité !
Je crois que le concombre à quelques exceptions près est un légume apprécié et qui multiplie les présentations et les saveurs sur les blogs.. Mousse il y aura pour Lavande mais pas pareil bien sûr !
Cette recette est très originale... Je me demande vraiment ce que cela peut donner ! Intéressante participation pour les légumes de Lavande !
Je note précieusement cette recette qui doit etre savoureuse et que je ne connaissais pas
Je note précieusement cette recette qui doit être savoureuse... Humm je m'en régale d'avance
Recette originale qui me donne bien envie d'y gouter...
ça c'est une recette bien sympathique!! Je note!
J'adore le concombre en cake sucré!
alors là, quand j'invite à sortir les vieilleries des blogs qui vallent le détour, chez toi c'est superbement illustré et c'est un festival! Je suis comblée!
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