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Friand au concombre


 

A l'occasion de la semaine du concombre chez Lavande de "L&P", j'en profite pour rééditer une recette plus ancienne. En effet, celle-ci était couplée à une autre recette, maintenant elle possède son propre post, c'est ainsi plus facile à classer et ensuite à retrouver !



Ingrédients :
-75g de margarine
-100g de sucre vergeoise brune
-1 oeuf-175g de farine
-1 c à c de levure
-1 pincée de sel
-200g de concombre râpé avec sa peau
-50g de pépites de chocolat

Préparation :
graisser un moule de 18 cm et de 4 cm de haut, travailler en pommade , la margarine , le sucre et l'oeuf , battre au fouet pour avoir un mélange bien lisse; ajouter le concombre et les pépites de chocolat,
verser dans le moule et faire cuire 25mn à 180°
Par rapport à la recette initiale, je n'ai pas mis de chocolat, mais par contre j'ai rajouté un fond de pralin !
Encore merci à Fredérique de "Gourmandises" chez qui j'avais repéré la recette , tirée du livre "Desserts de légumes" que j'ai depuis acheté !
D'autres recettes avec du concombre ?

Commentaires

Anonyme a dit…
Chocolat - concombre : voilà bien un mariage que je n'aurais jamais osé. Je n'en reviens pas
Anonyme a dit…
En voilà une recette inattendue !! qui pique ma curiosité !
Anonyme a dit…
Je crois que le concombre à quelques exceptions près est un légume apprécié et qui multiplie les présentations et les saveurs sur les blogs.. Mousse il y aura pour Lavande mais pas pareil bien sûr !
Anonyme a dit…
Cette recette est très originale... Je me demande vraiment ce que cela peut donner ! Intéressante participation pour les légumes de Lavande !
Anonyme a dit…
Je note précieusement cette recette qui doit etre savoureuse et que je ne connaissais pas
Anonyme a dit…
Je note précieusement cette recette qui doit être savoureuse... Humm je m'en régale d'avance
Anonyme a dit…
Recette originale qui me donne bien envie d'y gouter...
Anonyme a dit…
ça c'est une recette bien sympathique!! Je note!
Anonyme a dit…
J'adore le concombre en cake sucré!
Anonyme a dit…
alors là, quand j'invite à sortir les vieilleries des blogs qui vallent le détour, chez toi c'est superbement illustré et c'est un festival! Je suis comblée!

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