dimanche 27 mai 2007

Flans de courgettes à la menthe



Dernièrement en me promenant sur les blogs culinaires, je suis tombée sur cette recette au nom bizarre, "kabak mücveri" de Vanessa cuisine, mais dont les ingrédients m'ont de suite inspirée !

Voici la recette, reprise à ma sauce !
Pour 5 empreintes à brioches en silicone :
- 1 courgette râpée
- 50 g de fromage de chèvre frais
- 2 oeufs
- de la crème fraiche
- de la menthe
- sel, poivre
Raper la cougette, la mélanger aux oeufs battus en omelette, ajouter la crème, le fromage émietté et la menthe.
Saler, poivrer, enfourner env 30 mn th° 7 (à surveiller !).
Démouler et servir chaud en accompagnement, ou froid avec de la salade, c'est excellent !!!

13 commentaires:

salwa a dit…

ohh ça c'est trop bon !

Anonyme a dit…

probablement un délice!
leonine194.canalblog.com

Grand Chef a dit…

Avec l'été, j'adore cuisiner la courgette de toutes les façons possibles, c'est une très bonne idée!

irisa a dit…

association que j'aime !! je viens de faire un velouté qui utilise à peu près ls mêmes ingrédients

aurely a dit…

Ca a l'air simple mais bon !!! j'aime bcp ce genre de petits flans...

elfe a dit…

ça m'a l'air succulent!!!

Diane a dit…

Oh! que c'est beau, que c'est frais!!!
Gros bisous...m'n vais voir tous tes autres posts de la semaine:-)

La Fée Maison a dit…

je suis fan de la courgette ! en flan l'été c'est excellent !

Sylvie a dit…

Tes p'tits flans doivent être délicieux !
Je suis contente de pouvoir te rendre à nouveau visite ;o)

Flo a dit…

Oh là là, ça aussi je note, ça me fait de l'oeil ! ils me l'air fondants à souhait !

Lisa a dit…

Merci pour cette sympathique recette: nous nous sommes régalés, hier soir, avec les petits flans froids en accompagnement de boulettes de boeufs aux épices.

vanessa a dit…

coucou,

bonne idée avec le chèvre ! c'est une valeur sûre avec la courgette, j'aime bcp ce genre de pts flans, c'est tjs très agréable !

merci pour le lien !

as tu fait la recette ananas et coriandre ?

Rachel Tersigni a dit…

bonjour je viens de découvrir ton blog grâce au commentaire que tu viens de laisser sur le mien et j'ai trouver ma recette pour ce soir dur de faire manger les légumes aux enfants