Tartinade végétale façon chorizo

 

Une recette incroyable, terriblement gourmande et addictive. 

Présentée lors d'un apéro dinatoire entre amis et lors d'un pique nique vegan, cette tartinade a bluffé tout le monde !

Sur du pain, des crackers, dans un sandwich, ou dans des feuilletés, elle se déguste partout.

Les ingrédients : 

1/2 oignon rouge

5 pétales de tomates séchées

2 cc de paprika fumé 

1 cc de cumin

1/4 de cc de piment

1 cc de fleur de sel

100 g de double concentré de tomates

3 gousses d'ail

75 ml d'huile d'olive

Préparation : 

Verser tous les ingrédients dans un robot et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.

A conserver au réfrigérateur.

 

Recette prise (et légèrement modifiée) chez  Le renard et les raisins.