L'Épiphanie, aussi appelée "Jour des Rois" est une fête chrétienne qui célèbre le Messie venu et incarné dans le monde et qui reçoit la visite et l'hommage de mages. Elle a lieu le 6 janvier pour les catholiques.
Pour bon nombre de personnes ce jour a perdu son coté religieux pour ne retenir que le coté festif et gourmand et la joie de trouver la fève.
Mais savez vous d'où vient la tradition de la galette ?
Il s'agit en fait d'un rite païen christianisé, les Romains partageaient des galettes avec des fèves à l’intérieur, symbole de la nature qui allait bientôt repartir. Ces galettes étaient partagées à l’occasion de la fête des Saturnales, qui tombait au moment du solstice d'hiver, quand les jours arrêtent de raccourcir, et bientôt, vont recommencer à s’allonger, ce qui annonce le printemps.
Suivant les régions on dégustera une galette ou une brioche des rois !
Si vous manquez d'idées, voici les recettes que vous pourrez trouver sur le blog :
Brioche des rois aux fruits confits (Vegan)
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