lundi 10 mars 2014

Madeleines hyper moelleuses à la vanille et au chocolat

Voici une recette de madeleines hyper moelleuses dénichées sur le tout nouveau blog de mes copinautes Trilli et Jessica "Le monde gourmand de Trilli et Jessica". J'ai eu l'occasion de la tester une première fois lors d'un concours organisé sur leur page Facebook, et depuis j'en ai refait à 2 reprises afin d'en faire gouter à toute la famille !


 Ingrédients :
3 oeufs
150 g de sucre
120 g de beurre
200 g de farine
1 sachet de levure
1 1/2 cuillère à soupe d'extrait de vanille
50 g de lait

Faire fondre le beurre au micro-ondes et le réserver .
Battre les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment.
Incorporer 40 g de lait et l'arôme vanille.
Puis la farine, la levure et les 10 g de lait restant, bien mélanger.
Enfin le beurre fondu tiède et battre pour rendre le mélange homogène.
Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante si possible.
Remplir les moules à madeleines, enfournez à 200°C pendant 5 min puis baisser le four à 180°C et laisser cuire encore 5 min.


Vous pouvez remplacer l'arôme vanille par un autre arôme de votre choix.

Vous pouvez également les recouvrir de chocolat   fondu :
Faites fondre du chocolat noir, et et à l'aide d'un pinceau badigeonnez à plusieurs reprises les moules à madeleines ; posez aussitôt les madeleines dans les alvéoles et placez les au réfrigérateur au minimum une demi-heure pour  pouvoir ensuite démouler sans problème.


10 commentaires:

mamimijane a dit…

superbes,bonne semaine bizz

Daphné a dit…

Mia m ! Je t'en pique ! Bon après midi

LadyMilonguera@Un siphon fon fon a dit…

Comme elles ont l'air top tes madeleines !

Géraldine a dit…

Elles sont magnifiques tes madeleines, avec le chocolat en plus, je fonds de gourmandise !! Bises

Ayghon a dit…

Très très jolies ces madeleines, avec leur belle coque de chocolat :) Bisous.

lolo a dit…

Hum j'en coquerai volontiers une petite ! Bises et bonne journée

Nadia a dit…

Tes madeleines sont parfaites, très jolies bosses…je craque pour ceux avec la coque en chocolat.

Colinette a dit…

quand on apprécie la recette.. on a plaisir a refaire et a en faire profiter toute la famille

mamimijane a dit…

elles doivent etre bien bonnes tes madeleines ,miam! bizzz

Daphné a dit…

Miam ! ça doit être trop bon ! Bonne journée