jeudi 6 septembre 2007

Moelleux carottes-cumin-cannelle

Petits moelleux carottes cumin-cannelle


J'avais vu grâce à Tiusha et à son superbe gâteau à la rose et au safran, que Lory avait organisé un petit jeu sur le thème des recettes sucrées et épicées, heureusement la date limite pour lui apporter notre recette a été repoussée le 8 septembre, ouf, je suis dans les temps !!!

J'ai choisi de confectionner des petits gâteaux à la cannelle et au cumin.
Pour une huitaine de ces petits moelleux :
- 90 g de farine
- 1 carotte
- 60 g de sucre
- 50 g de beurre
- 1 CS de miel
- 1/2 sachet de levure
- 2 oeufs
- 1/2 cc de cumin en poudre
- 1 cc de canelle en poudre
- 25 g d'amandes en poudre
- 25 g de noisettes en poudre
- 2 CS de marmelade d'oranges amères.

Epluchez et rapez les carottes. Mélangez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez la farine et la levure. Versez le miel, les épices, les fruits secs en poudre, puis la marmelade et en dernier les carottes. Mélangez bien, versez dans des petits moules et faire cuire environ 20 mn à four th6 préchauffé.
 

Au final, des petits gâteaux, vraiment tres moelleux, délicieusement parfumés, un régal, dommage qu'ils ne rendent pas aussi bien en photo, car ils sont vraiment succulents !!!

15 commentaires:

missval a dit…

cannelle et cumin, je sens les odeurs à travers mon écran! hum!

Sylvie a dit…

Tes p'tits gâteaux doivent être très parfumés !

lory a dit…

Magnifiques!
Je te remercie pour cette belle recette, ce week-end je prépare l'article.
J'ai déjà envie d'y gouter....
merci et bizz

Eliz a dit…

Pas sur d'aimer le cumin en version salée, mais l"association carottes-cannelle est tjs divine!!!
Superbe création!

gredine a dit…

Carottes ? cumin ? Je signe où ???

Hélène (Cannes) a dit…

Oh, on voit bien qu'ils sont moelleux à souhait !
Alors, le départ approche ? Ce beau voyage te fera du bien !
Bises
Hélène

Miechambo a dit…

Une recette aux saveurs bien originales !
Michèle

Chrystel a dit…

Ta recette me plaît énormément. je n'ai pas encore testé de gâteau aux carottes, mais là, je me laisse tentée. Merci Reinefeuille.
Chrys

nuage de lait a dit…

houuuuu la , qu'ils doivent être bons ces petits gâteaux , et que ca doit sentir bon dans la maison
bises
bon dimanche

Edith a dit…

Mais qu'ils sont beau et je suis certaine qu'ils sont délicieux
Bises

shinobi a dit…

miam on eu une pensée pour toi hier mais bon à choisir t'as raison le mexique...

$ha a dit…

C'est original, j'adhère totalement! Je dirais même qu'il faut que j'essaie!

mimosa a dit…

je n'ai jamais ajouté de cumin dans les gâteaux, un peu d'exotisme supplémentaire je suis preneuse!

Tiuscha a dit…

que de saveurs ! et un moelleux superbe à coup sûr...

Diane a dit…

Moi je ne suis pas dans les temps...mais je prends quand même!!
J'adore!