Le cake à l'orange de Léna

Clafoutis léger framboise-pistache

Pour 6 personnes :

Dans une terrine, mettre 120 g de farine, 12 cc de sucre, une pincée de sel.
Faire une fontaine, incorporer 3 œufs.
Ajouter 25 cl de lait allégé ainsi qu’1 CS de pâte de pistache (à réchauffer au M.O dans un peu de lait pour « l’assouplir »).
Margariner un plat, le couvrir de framboises, verser la préparation pardessus.
Enfourner à four tiède 25 mn à 180°.
Laisser refroidir.

Personnellement, je préfère découper des petites parts à l’emporte pièces, c’est plus sympa niveau visuel !


C'est léger, il n'y a pas de matière grasse, c'est frais, c'est bon, que demander de plus ?!

Source : Les plus grands succés, Weight watchers, éd. 1993