Ce mois ci sur notre groupe FB "Test de recettes entre bloggeurs", le thème est les spéculoos ; ça tombe bien, c'est un biscuit accidentellement vegan (du moins ceux de la marque Lotus/Biscoff), c'est à dire que la composition ne contient aucun aliment d'origine végétal même s'ils ne sont pas estampillés vegan. Etant la seule vegan sur le groupe je dois bien sur tout adapter en restant assez proche de la recette initiale mais je m'en sors assez bien je trouve 😊
Ma première recette testée sur le blog d'une autre bloggeuse est ce porridge terriblement gourmand mais assez calorique alors je l'ai divisé en 2 portions. Il peut être dégusté le soir, après un repas léger s'il a assez reposé au frais ou alors le lendemain matin au petit déjeuner.
Ingrédients :
- 1 bananes mûre ( env 90 g)
- 10 g de graines de chia
- 50 g de flocons d’avoine
- 40 g de yaourt de soja nature
- 150 ml de lait de soja
- 1/2 cc. de cannelle en poudre
- 30 g de pâte à tartiner aux spéculoos
- 1 biscuit spéculoos
Préparation :
Dans un bol écraser la banane.
Ajouter les graines de chia, les flocons d’avoine, le yaourt, le lait, la cannelle et 1/2 biscuit émietté.
Bien mélanger tous les ingrédients.
Verser dans un pot.
Faire fondre la pâte à tartiner au micro-ondes et verser sur la préparation.
Ajouter l’autre moitié de biscuit émietté et garder au frigo minimum 4h ou toute la nuit.
Mon avis sur la recette, c'est très bon mais je ne suis pas habituée à manger aussi riche de bon matin, par contre mon mari a adoré !
Source : Les douces gourmandises de Sara
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