Pour 4 mini verrines
- 1 blanc d'oeuf
- 25 cl de crème liquide entière froide
- 20 fraises Tagada
Mettez les fraises Tagada dans une casserole (réservez en 4 pour la déco) avec 2 CS d'eau et faites fondre à feu très doux. Laissez refroidir.
Montez la crème en chantilly, et mélangez avec les fraises fondues.
Montez les blancs en neige et incorporez les à la préparation précédente en soulevant la masse délicatement.
Répartissez la mousse en mini verrines et placez au frais pendant au moins 2 heures.
Au moment de servir, décorez avec une fraise.
J'en profite pour remercier Emilie du site "Trop bonbon" pour son envoi :
un chouette sac cabas et des bonbons (Tagada et Dragibus), gourmande comme je suis les bonbons n'ont pas fait long feu !
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