dimanche 9 février 2014

Cupcakes de la Saint-Valentin, framboise-eau de rose



 Cette année, ayant gagné de la pâte à sucre à un concours organisé par Cerf Dellier, j'ai décidé de me lancer pour la Saint-Valentin. J'avais depuis longtemps l'idée d'un beau petit coeur rouge, façon petit coussin, ce ne fut pas chose facile car je ne possède pas de matériel adéquat, mais je m'en suis bien sortie, et je penses que mon Valentin appréciera l'attention.

Les ingrédients :
Cupcakes (6)
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
60 g de sucre
1 oeuf
40 g de beurre fondu
10 cl de lait de riz
1 CS d'eau de rose
des framboises (surgelées)

Déco
- pâte à sucre
- paillettes, 
- billes argentées

Mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre ; ajoutez l'oeuf battu, le lait légèrement tiédi, puis le beurre fondu ; enfin ajoutez 1 CS d'eau de rose.
Disposez dans des caissettes ou des moules en silicone, puis insérez 2 ou 3 framboises encore surgelées en leur centre, mettre  à four préchauffé  à 180° pendant 15-20 mn.
Laissez refroidir sur une grille.
Pendant ce temps, préparez votre décoration. Coupez, malaxez votre pâte à sucre, étalez la sur une feuille anti adhésive ou sur un plan de travail parsemé de sucre glace+ maïzena pour éviter qu'elle ne reste collée.
Pour les moules en coeur, j'ai préparé un patron en papier avant remplissage, pour mieux découper ma pâte à sucre. Faites un beau quadrillage sur vos coeurs, il existe des feuilles en relief, pour ma part n'étant pas équipée, je me suis aidée d'une grille d'alligator.


Lorsque les gâteaux sont refroidis, recouvrir des coeurs en pâte à sucre, ajoutez quelques paillettes alimentaires au pinceau, puis insérez les billes argentées, au besoin servez vous d'un peu de confiture pour les faire adhérer.



je les trouve trop mignons, c'est presque dommage de les manger !





6 commentaires:

Géraldine a dit…

Ils sont magnifiques ces cupcakes, une vraie gourmandise de St Valentin !!

Sab bou a dit…

Ton Valentin peut être fière de toi ils St parfaits bravo ma chère 👍

Daphné a dit…

Mmmmmmh ils doivent être délicieux !!! Bon dimanche

Miechambo a dit…

Je suis sûre que ton Valentin en sera tout ému ;o))
Belle réussite, bravo ma belle.
Bises à vous deux.
Michèle

mamimijane a dit…

superbes cupcakes, un valentin qui va etre gaté ,bravo bizzzzz

Manu @ VoyageAvecNous a dit…

Super sympa ! ça donne vraiment envie de croquer ;)