mercredi 21 août 2013

Tarte feuilletée aux courgettes et au fromage frais



J'ai encore de belles quantités de courgettes dans mes paniers bio, alors je suis sans cesse en recherche de nouvelles recettes pour ne pas me lasser. Celle ci ne provient de personne en particulier, c'est plutôt un mix de plusieurs glanées ici et là !

Les ingrédients : 
- 1 pâte feuilletée
- 2 CS d'herbes aromatiques hachées  (persil, menthe, ciboulette..)
- 200 g de chèvre frais (type petit billy)
- 1 grosse courgette coupée en rondelles très fines
- 1 CS de mélange d'aromates au sel de Camargue de "Un moment en Provence"
- 1 CS d'huile d'olive

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un moule à tarte, étalez la pâte feuilletée sur du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage après cuisson. 
Mélangez le fromage frais et les herbes, tartinez le fond de pâte. Répartissez les courgettes sur le dessus.
Saupoudrez de mélange d'aromates, puis arrosez d'huile d'olive et enfournez 35-40 mn environ.


J'ai mis ici le mélange d'aromates au sel de Camargue gentiment offert offert par Hervé, du site "Un moment en Provence", qui parfume trés agréablement les légumes, à défaut, vous pouvez le remplacer par du sel de Guérande.


La tarte, apres cuisson, c'est léger, c'est gouteux et ça nous a fait un bon petit repas du soir, accompagné d'une belle salade !


7 commentaires:

Sandrine a dit…

Je ne peux qu'adorer ! j'adore les courgettes et ta tarte vraiment belle ! bisous

les petites douceurs de lénou a dit…

humm !! j'adore les courgettes elle me fait bien envie ta tarte !!! chez moi elle ne ferai qu'une bouchée !!

papillonmyosotis a dit…

Des petites courgettes bien ordonnées pour une délicieuse recette.

mamimijane a dit…

une bien jolie tarte que je dégusterais facilement bizzzz

LadyMilonguera a dit…

Elle est bien sympa cette tarte...

Gourmandenise a dit…

Superbe cette tarte et ta photo donne vraiment envie de croquer dedans !

LeeYaa a dit…

mmhm , le genre de petite tarte que j'adore déguster au dîner !