Une entrée fraîche et savoureuse
Pour 4 personnes :
350 g de thon au naturel
80 g de fromage frais
3 pommes vertes
1 échalote hachée
le jus de 1 citron
ciboulette
baies roses, sel, poivre
Coupez les pommes en 4, épépinez les, taillez en une en dés, les autres en tranches. Arrosez les avec la moitié du jus de citron.
Dans un saladier, écrasez à la fourchette le fromage frais avec le reste de jus de citron, incorporez le thon émietté, l'échalote puis les pommes en dés. Salez et poivrez.
Disposez les pommes en rosace sur des assiettes, et répartissez la salade de thon au centre (je me suis aidée de cercles). Parsemez de ciboulette ciselée et de baies roses.
Servez bien frais !
Commentaires
Bises à vous deux
Michèle