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Cake aux pommes, carottes, cannelle

Ronde Interblog  #36, c'est reparti !!!


Ce mois ci c'est "La marmite en ébullition " qui doit piocher une recette chez moi, quant à moi c'est chez  "Kiwitchi" que je dois réaliser une recette.
Evidemment, mon gout pour le sucré m'a orienté vers une recette de cake sucré !

Cake aux pommes, carottes et cannelle 




Ingrédients:
· 200g de farine
· 1 pomme
· 1 carotte
· 1 orange bio
· 80g de beurre
· 90g de sucre roux
· 50g de raisins secs
· 40g de poudre d’amande
· 3 œufs
· 1 sachet de levure
· 1 pincée de sel
· 1 sachet de sucre vanillé
· 1 cc de cannelle
· 1 poignée de noix

Préparation :
· Pelez la pomme et la carotte, râpez-les finement. Lavez l’orange et râpez une partie pour obtenir les zestes puis prélever le jus.
· Préchauffez le four sur 150°.
· Versez dans un saladier la farine, ajoutez le sel, la levure, le sucre vanillé, la cannelle, la poudre d’amande et le sucre roux.
· Mélangez, faites un puits au centre, puis ajoutez les œufs entiers, le jus d’orange et le beurre fondu.
· Travaille le mélange à la spatule jusqu’à ce que la pâte soit parfaitement lisse.
· Ajoutez les zestes d’orange, les noix et les raisins secs. Versez le mélange dans un moule à cake beurré et fariné.
· Faire cuire 30 à 40 minutes au four. C’est Prêt ! (pour ma part, j'ai du rajouter 20 mn de cuisson)


J'ai adoré ce gâteau moelleux et généreux !



Commentaires

Kikine a dit…
Un bon cake qui me tente, jamais testé le sucré avec la carotte
Bonne ronde et Joyeuses Pâques !
MamanDine a dit…
Sans aucun doute, une très belle recette !!!
sandrinette a dit…
je suis bien curieuse de voir le gout de ce cake. bonne ronde
lagrandepages a dit…
Un cake original (de la carotte dans un cake quelle brillante idée !!).
Un cake bien sain et savoureux ca c'est sur et certain !!
Excellent choix je trouve !
lolo a dit…
hum, joli choix pour cette ronde gourmande !

Joyeuses Pâques !
joli choix!
bonne ronde!
j'adore ton choix original et gourmand!!bon dimanche de Pâques et bonne ronde!!!!
ca a l'air bien bon! Bonne ronde!
Angie a dit…
des saveurs que j'affectionne tout particulièrement ! hummmmmmmm !
Excellent WE de Pâques !
Biz !
Nat a dit…
Joli et gourmand ce cake !!! Bonne ronde, bises
Michèle a dit…
Bon choix pour se régaler!
Sécotine a dit…
Je crois que j'aimerais aussi ce cake. De toute façon, pomme-cannelle, ça marche toujours !
Ipanama a dit…
que des bonnes choses dans ce cake, miam !
Bonne soirée et bonne Ronde :)

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