mardi 8 mai 2012

Muffins ananas-thé vert matcha


De délicieux petits gâteaux à déguster lors d'une pause gourmande.

Ingrédients (pour une dizaine d'empreintes)
300 g d'ananas coupés en petits morceaux
1 cc de gingembre coupé en trés petits bouts
1 cc de thé vert matcha
100 g de sucre roux
125 g de farine
3 oeufs
120 g de beurre

Dans une poêle faites fondre environ 30 g de beurre avec 2 Cs de sucre puis l'ananas et faites caraméliser.
Fouetter les oeufs avec le reste du sucre , puis ajouter le beurre  restant préalablement fondu.
Enfin, rajoutez la farine aditionnée du thé vert.
Versez la pâte obtenue dans des moules à muffins, posez sur le dessus les morceaux d'ananas caramélisés.
Enfournez 30-35 mn a four préchauffé 180°.
Pour vérifier s'ils sont cuits, enfoncez la lame d'un couteau au coeur d'un gâteau, si la lame ressort nappée, prolongez la cuisson.

7 commentaires:

LadyMilonguera a dit…

Ils sont bien beaux ces muffins !

Jenny a dit…

Miam délicieux.

Miechambo a dit…

D'accord pour venir faire une petite pause chez toi ! ;o))
Bises à vous deux
Michèle

Reinefeuille a dit…

Quand tu veux, Michele ;-)

Maman Dine a dit…

Ils donnent envie de croquer dedans !!!! Je suis curieuse de connaitre le goût de ces muffins...allez hop recette mise de côté pour un essai :)

Clemence a dit…

Gingembre, ananas, thé vert : une explosion en bouche !

Easy kitchen a dit…

j'avais vu une recette similaire mais en gâteau je crois chez Picard Surgelés. j'aime bcp l'association .