mardi 13 mars 2012

Gâteau choco-pistaches



Cette recette participe au Défi chocolat/salon du livre gourmand de Maurecourt


Pour tout connaitre sur ce sympathique concours, c'est ici : clic ! et ici sur le blog "Des livres dans la cuisine".
La seule contrainte, ne pas utiliser de four traditionnel, ça tombe bien, je viens de réaliser un gâteau trés  chocolat pour un repas de famille que j'en profite pour vous présenter.
La concurrence va être rude, vu les belles présentations qui commencent à arriver sur la page du défi !


Les ingrédients :
200 g de chocolat noir  à forte teneur en cacao
50 g de matiere grasse (beurre ou margarine)
15 cl de créme de soja (la créme liquide peut aussi faire l'affaire)
1 paquet de sablés bretons (env 200 g)
80 g de pistaches  hachées
cacao en poudre et pistaches hachées pour la déco, ainsi qu'une poignée de billes en chocolat
huile pour le moule

Dans une casserole au bain-marie, faites fondre le chocolat avec le beurre, puis une fois la préparation bien lissée, ajoutez la créme.
Complétez avec les pistaches et les biscuits que vous aurez broyé, mélangez bien.
Versez dans un moule de 20 cm  de diamétre préalablement huilé, mettez au frais pour au moins 3 h.



Au moment de servir, démoulez (j'utilise un moule à charnière, super pratique), saupoudrez de cacao amer, de pistaches et de billes en chocolat.

L'intensité du chocolat, la saveur discréte des pistaches et le croquant des biscuits fera de ce gâteau un pur moment de gourmandise !

4 commentaires:

Andréa a dit…

très beau gâteau, chocolat noir et pistache j'adore !

Ipanama a dit…

un gâteau magique sans cuisson ! ça doit être croquant et fondant en meme temps, miam :)
Bonne soirée Reinefeuille.

Caro a dit…

Bonsoir,

Je suis Caro du blog Des Livres dans la cuisine et c'est en fait moi qui organise (avec Pat mon co-blogueur) le défi-chocolat et le Salon du livre Gourmand. Pour que votre participation soit validée, vous devez déposer votre mail et le lien vers votre article dans la rubrique commentaire de cet article consacré au défi http://www.deslivresdanslacuisine.com/article-defi-chocolat-salon-du-livre-gourmand-de-maurecourt-96267639.html , Recettes de cuisine nous aide juste dans l'administration, et Stéphane s'est beaucoup impliqué pour nous aider!
Merci de votre participation.

Miechambo a dit…

Un gâteau tout à fait à mon goût de chocophage ;o))
Bonne journée
Bises
Michèle