lundi 30 janvier 2012

Salade d'endives, noix et fourme d'ambert


Aprés les repas  d'anniversaire et du nouvel an, cette  petite salade était la bienvenue !
Légére, croquante, elle nous a fait un parfait repas du soir.

pour 2 personnes :
4 petites endives
une poignée de noix
2 tranches de fourme d'ambert

Enlevez les premiéres feuilles des endives, coupez le trognon et détaillez les en fines laniéres.
Ajoutez les noix et le fromage coupé en petits cubes.
Servez en assiette et arrosez de vinaigrette, le tour est joué !
Pour info j'ai utilisé cette recette de vinaigrette de Julie Andieu qui s'y prête à merveille : clic

1 commentaire:

ipanama a dit…

sympa cette salade et j'en profite aussi pour noter la vinaigrette asiatique :)