Salade de betteraves crues et sa vinaigrette asiatisante
Pour 2 personnes :
1 betterave crue
1 poignée d'alfalfa
des graines de sésame
sauce :
3 Cs de soja
2 Cs de vinaigre
2 Cs de sucre en poudre
1 Cs d'huile
2 Cs d'huil de de sésame
Pelez et râpez la betterave; dans un petit saladier, mélanger tous les ingrédients de la sauce.
Dans chaque assiette, posez un lit d'alfalfa, puis de betteraves, arrosez de sauce, puis agrémentez de graines de sésame.
Une petite salade bien rafraîchissante et très goûteuse !
Commentaires
Bises
Michèle