mardi 25 mai 2010

Filet de porc aux poivrons et à la coriandre


Ingrédients :
4 personnes ou 2 gros mangeurs pour un filet d'environ 650g
1 beau filet mignon dégraissé, coupé en petits cubes
du poivron coupé en lanières (ici j'ai pris 1 rouge, 1 vert, 1 jaune)
de la coriandre
2 Cs d'huile de sésame
2 Cs de sauce soja
poivre
Faites revenir le porc dans l'huile de sésame, puis ajouter le poivron et enfin la sauce soja.
Remuer pendant 3 -4 minutes, poivrer et ajouter la coriandre; couvrir et laisser mijoter.
A servir avec un riz basmati.

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