Dos de cabillaud en "écailles" de tomates
Une recette simplissime mais néanmoins très goûteuse !
pour 2 personnes :
Poser 2 dos de cabillaud dans un plat à four, tartiner de pesto rosso, poser par dessus des tomates confites, saler, poivrer, déposer un filet d'huile d'olive et mettre à four prechauffé 180° pendant 20 à 30 mn;
Un régal !
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