vendredi 15 juin 2007

Champignons farçis au bleu
Recette très facile pour 2 personnes :
6 gros champignons de Paris
1 échalote
2 gousses d'ail
Persil
30 g de ricotta
30 g de bleu d'auvergne sans la croute(à 12% de mg pour moi )
sel, poivre
1 cc d'huile d'olive
Préchauffez le four à 180°, th 6.
Coupez les pieds des champignons, lavez-les, hachez les menu avec l'ail et l'échalote.
Pelez les têtes des champignons, réservez-les dans un plat allant au four.
Dans une pôele, versez l'huile d'olive, versez le hachis champ+ail+échalote, faites légèrement dorer, coupez le feu.
Ajoutez le persil, la ricotta, le bleu, salez et poivrez à votre convenance.
Garnissez les champignons qui attendent bien sagement dans leur plat.
Saupoudrez de chapelure, donnez un "pschit" d'huile, et enfourner pour environ 30 mn.

Une petit vue de l'intérieur, c'est parfumé, moelleux, fondant !

18 commentaires:

Flo a dit…

Bonne idée !!! Ca change de la farce à la viande ...

Clea a dit…

Les champignons farcis, je n'y pense jamais... Merci pour l'idée !

Diane a dit…

Topissime! je n'avais jamais imaginé de mélanger du bleu et de la ricotta...mais puisque tu dis "fondant,moelleux..."...je fonds déjà!!!
Gros bisous

nuage de lait a dit…

Super bonne idée de farcir des champignons avec du froimage et du bleu par dessus le marché ...hummm

Séverine, auteur du blog SSDD a dit…

Oh c'est marrant les champignons farcis, je n'ai jamais réalisé cette recette! miam!
Au fait, Reinefeuille, viens faire un petit tour chez moi, je t'ai taguée pour un petit questionnaire de rien du tout sur tout ce que tu aimes... :)

Philo a dit…

Comme ça doit être bon

Diane a dit…

Je passe pour gros bisous de week end (même pluvieux)....je file au marché qui s'installe sur laplace chaque samedi dans mon village....
voyon'z voir si je trouve quelque merveille originale...
Des mangues top, ça c'est sûr...des fois j e me dis que je ne me déplace que pour les mangues, tellement celles du marché ouvert sont succulentes .....rien à voir avec les "pommes de terre" qu'on achète au super marché!!
bon week end ma belle!

Sylvie a dit…

Ils sont superbes !
Bon week-end :o)

Anonyme a dit…

J'ai l'habitude de farcir les champignons avec du Boursin, mais avec du bleu ça doit être encore meilleur !!
anso1505.canalblog.com

Tiuscha a dit…

Ce doit être super bon !

Véro a dit…

Hmmm, tout simple et délicieux, j'adore! Parfait pour accompagner une petite viande au barbecue!!

salwa a dit…

ça me donne bien envie !

Elvira a dit…

Simple, beau et délicieux. Comme j'aime! :-)

michette a dit…

les champignons farcis, j'aime, et avec le bleu ça doit être parfumé.

Cocopassions a dit…

Hummmm : 2 de mes ingrédients préférés réunis.

Pardon d'être très peu présente mais nous sommes dans 2eme ligne droite pour la maison

Dorian a dit…

Habituellement je ne suis pas très champignons... pas beaucoup de saveurs, pas beaucoup d'idées... mais là avec ta recette ça change tout c'est le plein de saveurs et l'idée me plait terriblement !

Patrick CdM a dit…

Une vraie bonne idée ta recette, je la garde dans un coin de la tête, j'aime beaucoup les champignons farcis, et encore plus les fromages bleus!

Lightman a dit…

En voilà une très bonne idée de recette à base de bleu d'Auvergne !