Hommos de lentilles corail
J'avais préparé cette petite tartinade à l'occasion de l'entrée de mon frère dans son nouvel appart, comme il est un peu "difficile" coté nourriture, je me demandais s'il aimerait, mais j'ai été agréablement surprise de voir que non seulement il goutait, mais en plus il a adoré !
Pour 150- 180 g de lentilles :
faire cuire vos lentilles comme indiqué au dos du paquet, en réserver une petite cuillère pour plus tard.
mixer les lentilles cuites avec 3 cc d'huile d'olive, 1 CS de tahina, une pincée de sel, de l'ail écrasé (1 à 2 gousses) et un peu de persil.
Garnir un plat de servir, décorer de quelques lentilles et persil haché.
J'avais également préparé des cheesenaans pour déguster avec, ce fut parfait !
Commentaires
Bonne journée.